Here comes the summer soup

(Hah, olin olevinaan hauska, kun keksin tuon otsikon)

Tänään tiikeriperheessämme syötiin päivälliseksi Kesäkeittoa. Ennen inhosin tuota epämääräisen värikästä sotkua, mutta nykyisin rakastan sitä. Se vaan on niin hyvää! Ja niin värikästä :) Joskus kuvittelin sen myös olevan äärimmäisen vaikeatekoista, en tiedä kyllä miksi, ja suorastaan pelkäsin ensimmäisen kerran kun sitä valmistin. Helppoahan se on todellisuudessa tehdä. Kannatti taas voittaa pelkonsa. Tässä ohje teille muille rohkeille! (hei kerrankin muistan mitä laitoin ja kuinka paljon, saavutus sekin!)

Kesäkeitto

n.7-8dl vettä
3 isoa porkkanaa
5 pientä perunaa
2dl herneitä
sopivasti kukkakaalia
Kasvisliemikuutio
Mausteita

Suuruste:
5dl maitoa
1rkl jauhoja

Kattilassa (no okei, ei tarvitse olla kattila, joku sellainen keittoväline, missä tykkäät kokata, käy ihan yhtä hyvin ;)) keitellään ensin kasvikset ja liemikuutio, sellaiset ~10min, että ehtivät kypsyä sopivasti, ei liikaa. (minulla on edelleenkin tämä kammo ylikypsää kohtaan)
Maito ja jauhot sekoitetaan ja kaadetaan sekaan. Haudutetaan ja maustetaan. Ja tadaa! Herkullinen keitto on valmista. Lisäksi meillä syötiin itsetehtyä vaaleaa kauraleipää. Se kävi tähän oikein mainiosti.

Nam! Oli hyvää!